期刊简介

               《江苏卫生事业管理》杂志是由江苏省卫生健康委员会主管,江苏省医学会主办,江苏省医院协会承办的综合指导类期刊。为月刊,公开发行。刊号:ISSN1005-7803(国际标准刊号)、CN32-1419/R(国内统一刊号)。本刊为中国学术期刊综合评价数据库(CAJCED)统计源期刊;中国期刊全文数据库(CJFD)收录期刊;《中国核心期刊(遴选)数据库》收录期刊;中文科技期刊数据库收录期刊。在中国知网、维普、万方等数据库全文上网。本刊为大16开版,每期约20万字,在每月28日出刊。                

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  • 杂志名称:江苏卫生事业管理杂志
  • 主管单位:江苏省卫生厅
  • 主办单位:江苏省医学会
  • 国际刊号:1005-7803
  • 国内刊号:32-1419/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:江苏省一级期刊期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
江苏卫生事业管理杂志2018年第01期

镇江市公共场所卫生监督HACCP管理对策研究

彭林玉;陈国年;朱庆安;杨生;刘刚;朱宇翔

关键词:公共场所, 卫生监督, HACCP
摘要:本研究以公共场所有关卫生法律法规、标准规范,为依据,引入“危害分析关键控制点(HACCP)”管理原理,对不同行业类别、不同经营规模、不同地段区域的公共场所以及其经营过程中的重点关键环节,实施“标准化建设、规范化管理”,探索形成了行之有效的长效监管机制与措施[1].